Do głównych zadań technika pszczelarza należy planowanie, organizowanie, nadzorowanie i prowadzenie prac związanych z hodowlą pszczół, produkcją wosku, miodu i innych produktów pszczelarskich. Technik pszczelarz zajmuje się również kontrolą oblotów pszczół podczas całego sezonu i przegląda ule w pasiece pod względem stanu i siły roju.
Do jego zadań zawodowych w szczególności należą:
• ocenianie środowiska przyrodniczego pod względem przydatności dla gospodarki pasiecznej;
• opracowywanie działań zmierzających do poprawienia bazy miododajnej przez sadzenie odpowiednich gatunków roślin;
• podejmowanie decyzji dotyczących optymalnej liczby rojów pszczelich na danym terenie, prowadzenia pasieki hodowlanej lub produkcyjnej, wyposażenia pasieki we właściwe ule, pomieszczenia pomocnicze i sprzęt;
• udzielanie porad dotyczących rozmnażania pszczół, prowadzenia selekcji i doboru hodowlanego;
• ocenianie stanu rodzin pszczelich po zakończonym sezonie miodobrania, przygotowywanie pszczół do zimowania i obserwowanie pasieki;
• dokonywanie obserwacji oblotów pszczół z poszczególnych uli i pasiek, okresowych przeglądów uli oraz podejmowanie decyzji co do ewentualnego podkarmiania, dokarmiania;
• wykorzystywanie pszczół do zapylania kwiatów roślin uprawnych, organizowanie wędrówek pasieki na pożytki pszczele;
• zapobieganie chorobom i zwalczanie szkodników pszczół;
• organizowanie i prowadzenie miodobrania, pozyskiwanie wosku, kitu, mleczka pszczelego, pyłku kwiatowego i innych produktów, przygotowywanie tych produktów do sprzedaży, dalszego przerobu lub przechowywania;
• nadzorowanie napraw lub budowy nowych uli, sprzętu pszczelarskiego oraz przygotowywanie sprzętu do użytkowania w następnym sezonie;
• prowadzenie dokumentacji i kalkulowanie kosztów prowadzenia pasieki.